【Q】アロエヨーグルトにビタミンKが入っているか?含有量も教えて欲しい。

【A】アロエヨーグルトにビタミンKは含まれないと考えられる。アロエヨーグルトにはアロエ果肉部分が入っており、ビタミンK含有されている葉緑素は入っていない。

ビタミンKは植物の葉緑素にも含まれ、ほうれん草、春菊、ブロッコリーなどの色の濃い緑色野菜や、海草類に含まれている。また、クロレラは淡水性単細胞緑藻類であり、葉緑素を多量に含んでいるため、ビタミンKも同様に多く含まれている。

森永アロエヨーグルト (成分含有量)
1個(118g)当たり
・エネルギー  101kcal
・たんぱく質  3.9g
・脂質  2.6g
・炭水化物  15.6g
・ナトリウム  50mg 
・カリウム  170mg

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