【質問】栄養剤の服用支援について
温める際は○度以下、などの情報がありますが、凍らせた場合も蛋白変性などは起こり得るのでしょうか？経口摂取において、よく使うアドバイスはありますか？

【A】エンシュアやラコールNF配合経腸用液などの栄養剤は、凍結させても、蛋白変性は起こらず、成分に変化は生じません。しかし、凍結させた場合、製剤学的な特性から、乳化が不安定になり、水分と油分が分離する可能性があります。

また、エンシュアやラコールNF配合経腸用液などの栄養剤は、甘味が強いため、1缶すべてを飲む切ることが難しい患者が散見されます。その場合には、冷蔵庫などで冷やしたり、氷を入れて、冷たくすることで甘みを感じにくくするなどのアドバイスすることがあります。また、必要に応じて、コーヒーを加えたコーヒー牛乳風味にしたり、凍らせてシャーベット状にするなどのアドバイスすることがあります。

添付文書の記載は？

ラコールNF配合経腸用液を凍結することは避けてください 。
ラコールNF配合経腸用液を凍結融解した場合、乳化が不安定になり、油分と水分が分離する可能性があります。